Tacos Tre handhållna kraftpaket fyllda med långkokt kött, picklad lök, krispig sallad och
chilikräm. Mjuka tortillabröd omfamnar varje tugga. Det är mexikansk streetfood med ett motorvrål –
perfekt för dig som vill ha mycket smak utan krusiduller.
Ingredienser (2–3 portioner):
300 g nötfärs eller långkokt kött (pulled beef)
1 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk vitlök
1 rödlök + 2 msk ättika, 1 msk socker, ½ dl vatten
6 små tortillabröd
Sallad, gräddfil eller tacosås
Tillagning: Stek kött med kryddor.
Skiva rödlök och lägg i ättika-sockerlag 10–15 min.
Värm bröd, fyll med kött, picklad lök, sallad och sås.